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內容簡介: 中華飲食文化，源遠流長，是人類的非物質文化遺產。影響遍及亞、歐、非等諸國，極之廣遠。其中包括種植、選料、刀工、烹煮技法、調味、火候、器具、品嚐、禮儀、風俗等，又有與中醫、養生結合，「藥膳同功」的「食療」，更有與佛教、修行結合的「茶禪一味」的「茶禪」（茶道）。飲食文化，由日常生活所需，進成技藝，再進昇華至合於「道」（《莊子?養生主》：「道也，進乎技矣。」）：天人合一的境界。所以說博大精深。

現代城市人生活節奏愈來愈快，很多傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化正日漸被人遺忘，瀕臨失傳，更奢談其中境界的領悟了。民國初年，因石印、鉛印的印刷技術開始普及，出現了大量傳統飲食文化題材的圖書，是保留傳統上製作工序繁多、耗時較長的飲食文化的珍貴文獻；也有結合了西方的食材、食譜、營養學、醫學衛生等的新式飲食文化書籍。不過，時至今日，坊間都基本難得一見了。
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為令這時期的珍貴飲食文化圖書，不致湮沒，心一堂特搜羅以民國初年為主（兼收清末及二十世紀六、七十年代）的飲食文化圖書，以最新數碼技術清理版面精印，輯入《心一堂?飲食文化經典文庫》，重現人間，以饗讀者。
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  作者： 【民國】時希聖    新功能介紹
• 出版社：心一堂    新功能介紹
• 出版日期：2015/01/10
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

軍公教退撫基金入不敷出

軍公教退撫基金入不敷出拉警報！軍公教退撫基金之軍人、教育人員、公務人員三部分之退撫支出，至今年底恐將首度出現三者均入不敷出情況，為緩和退撫基金支應壓力，考試院秘書長李繼玄昨（二十）日表示，關於公教人員之退休年齡是否參酌英、法等國家，延後至六十七歲退休，需先修訂《公務人員退休法》賦予法源依據，考試院目前並無此規劃，但公務人員退休年齡延後已是全球趨勢。

根據退撫基金管理委員會的財務報告，一○三年軍公教退撫基金合計收入五九六億多元，支出六三○億多元，首度出現卅四億元赤字。其中，教育人員部份，一○三年收入二一九億多元，支出二二四億多元，首見近五億元赤字；而軍人部份一○三年收入九十七億多元，支出一三五億多元，續出現赤字達卅八億元；公務人員部份去年收入二七九億多元，支出二六九億多元，收支相抵仍為正數，但預估今年底將入不敷出。銓敘部表示，需待立法院早日完成《教育人員退休條例》與《陸海空軍軍官士官服役條例》修法通過後，將退撫提撥費率提高，才能達到退撫基金收支平衡。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/軍公教退撫基金入不敷出-160000165.html

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