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內容來自YAHOO新聞

機器手臂做菜超級電腦發想菜色

受夠了在廚房滿頭大汗的煮菜，現在可望有機器人代勞，英國業者推出機器手臂，可以根據食譜烹調出可口的精緻美食。還不只機器主廚會做菜，超級電腦華生還會研發出菜色，甚至推出原創食譜，未來端上桌的可口佳餚，或許都是機器人的創意作品。

精緻美食上桌，眼前一道道從前菜到精緻的主餐都是心血結晶，只是這次創造這份食譜的，不是什麼米其林三星大廚，而是超級電腦華生。

超級電腦研究小組主任阿布拉姆：「我們創造一本食譜，跟料理教育機構合作，裡面的料理包含65種華生最受歡迎的菜色，當你看到這些照片、這些食譜，你真的才會開始了解，電腦如何推動人類的創意更進步。」

為了研究超級電腦的能力，IBM找來主廚跟超級電腦實際合作，利用電腦分析結合特殊的食材組合，讓料理創意沒有極限，菜還沒煮出來，就知道食物的營養成分、滋味甚至是香氣。

IBM資深電腦工程師皮聶：「電腦可以告訴你，根據既有的食譜，什麼樣的組合很新奇，會製造驚喜，還可以讓料理更合宜，可以預估料理吃起來有多令人感到愉快。」

不只是能代替主廚構思食譜，現在還直接代替人類在廚房煮飯。機器手臂不斷地攪拌，倒調味料，看起來有模有樣，靠著24個馬達、26個微控制器和129個感應器驅動，機器手臂一點也不比專業大廚遜色。

預計2年後機器人正式上市，就能看見機器廚師的身影，但不必擔心阿基師會因此失業，專家認為，廚師做菜當中投注的情感，表現在食物上的感動，恐怕不是機器人能輕易複製的。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/機器手臂做菜-超級電腦發想菜色-010736744.html

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