好禮必備河塘鮮食(中英對照)特惠價分享
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內容簡介: 魚和水產都是味美鮮甜的食材,而且處理容易,但有些朋友怕骨多,有些怕腥,對魚菜敬而遠之,本書可以幫大家解決這種難題。
作者是深愛飲食文化,常常周遊列國探討地方飲食,又自小愛飲愛食,還會常常逛街巿與友人交流飲食,身邊不乏廚師和美食愛好者,從交談中取經打造真鮮味美的菜餚,尤其是近年中港互通,飲食文化更是無界限,加上港人對食材出名奄尖刁嘴,菜餚食味搭配又很講究,並抱著味甜菜精,原汁原味的真風味。再者,坊間巿場引入多款河塘天然食材,採材入饌,自有風采。這書就以食材與醬料調配,讓讀者嚐鮮,吃出河塘魚產的天然味。全書以食譜為主,並介紹各種河塘魚貝的食用和處理知識,活學活用,只要花上小錢就能吃出天然無添加的餐桌真味。
博客來網路書店本書特色
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1. 淡水魚價廉物美,是市場上最易買得到的食材之一,本書以河裏和魚塘裏生產的淡水魚和蝦蟹貝介作主題的食譜。以三十多種食材做出五十道美味家常菜。
博客來
博客來網路書局2. 本書按烹飪方法分類,方便讀者查找。書中並有多種魚和貝介食材的簡介,處理方圖解,讓入廚新手也一目瞭然,保證下廚零失敗。
3. 港式河鮮烹調源於廣東南番順一帶,本書菜式傾向粵菜和農家菜。多用醬料提味,本書也加入自製醬汁的內容。
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- 新功能介紹 作者: Joey Au Yeung
- 出版社:萬里機構 新功能介紹
- 出版日期:2015/05/01
- 語言:繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
軌道運輸論壇 北高雙捷分享經驗
中國時報【楊宗灝╱桃園報導】
2016軌道運輸暨城市發展高峰論壇,21、22兩日在桃園登場,主辦單位桃園大眾捷運公司邀請高鐵局、台灣高鐵公司,及北捷、高捷公司代表與談,希望藉由經驗分享、互動,提供機場捷運營運技術指導。
桃捷公司總經理陳凱凌說,本次高峰論壇主要透過與會學者專家對軌道經驗分享,推動台灣軌道運輸發展學術與科技,是未來機場捷運線營運重要參考指標。
他說,這次邀請的專家、代表都是實際執行操作面的基層中階幹部,不論在工程面或技術面,都能幫助桃捷公司銜接營運模式。由於是國內首次軌道工程交流互動,也希望未來能建立彼此經驗分享交流平台。
由桃園捷運公司主辦的2016軌道運輸暨城市發展高峰論壇,研討主題涵蓋軌道城市經驗分享、國外軌道經營過去與未來展望、軌道運輸及經營管理、軌道營運安全、軌道營運效率提升及經驗分享。專題演講部分包括捷運營運安全、軌道運量提升策略,希望藉由專業領域提供機場捷運今年通車營管借鏡。
昨天開幕式由桃園市副市長王明德、副議長李曉鐘、高鐵局長胡湘麟、台灣高鐵公司董事長劉維琪,與雙北、高雄市政府及軌道業界高階主管共同主持水晶球啟動儀式,希望在兩天的研討會中,激盪彼此對軌道營運管理經驗傳承。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/軌道運輸論壇-北高雙捷分享經驗-215006314--finance.html
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