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推廌強打上館子必點中菜：40年經驗老師傅的美味配方，100種永不退流行的好滋味！本月獨享

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商品訊息功能:

內容簡介: ●本書涵蓋經典、人氣的中式菜色100道，分為經典肉餚35品、人氣海鮮31品、精選蔬菜蛋豆腐21品、特級湯鍋煲13品，還有食材的挑選方法及處理方式、做菜基礎用語和技法，讓讀者能依循漸進的學會中菜的精隨，是一本廚房新手或老手皆須具備好秘笈。

廚房必備料理字典．上館子點菜索引．居家宴客絕佳菜單博客來網路書局
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你一定聽過、吃過五更腸旺、蔥爆牛肉、紅燒獅子頭、滑蛋蝦仁、豆酥鱈魚、魚香茄子、砂鍋魚頭…這些耳熟能詳的人氣料理，只要擁有本書，想吃不一定要上餐館。本書將中餐廳最受歡迎的菜色一網打盡，有經典肉餚35品、人氣海鮮31品、精選蔬菜蛋豆腐21品、特級湯鍋煲13品，100道的豐富佳餚讓餐桌菜色天天美味又豐盛。
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??? 另外依照肉餚、海鮮、蔬菜蛋豆腐的食材特性說明挑選的方法及處理的方式；如何選擇蟹黃較多的螃蟹？帶殼蝦子怎麼處理？還有做菜的基礎用語和技法；何謂汆燙？150℃的油溫怎麼判斷？計量的正確使用方式？蔬菜切丁的順序？本書能讓你即時獲得這些相關資訊與作法，能依循漸進的學會中菜的精隨，是一本廚房新手、老手皆須具備好秘笈。
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??? 翻開本書，和我們一起向40年道地中菜經驗的老師傅～學好菜&做好菜。

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  作者： 陳楓洲    新功能介紹
• 出版社：邦聯文化    新功能介紹
• 出版日期：2015/08/05
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

車繞圓環塞! 桃園車站交通亂

桃園火車站前，原本就車多人也多，但是最近看起來更壅塞了，原來是因為行駛路線遭到變更，導致所有駕駛人都得繞過環，才能順利離開火車站，只是民眾想要經過這裡，都得從一大堆車子裡勉強穿越馬路，實在是相當危險。

桃園火車站前，車子幾乎沒在動，想往前都得慢慢踩油門，從置高點看，更誇張，車子就這樣塞成一整條，而行人明明是按照規定穿越斑馬線，卻根本像是在車陣夾縫中求生存，塞，只不過是要離開火車站，有這麼難嗎。

會這麼卡卡，原來是站前的行車路線，改變了。因為交通狀況實在太亂，還有兩輛車當場撞在一起，原來車子本來都是，直接從站前道路通過，但是桃園市交通局，變更行駛路線，讓車子全得繞著站前圓環，才能順利出站，民眾罵翻天，因為火車站前，本來就是交通要道，沒有想辦法紓解車流，反而快變成站前停車場，政府在想什麼，真的是猜不透。

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/車繞圓環塞-桃園車站交通亂-040000860.html

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