省荷包NEW SPACE：餐廳&酒吧評比
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- 作者： 建築世界 新功能介紹
- 譯者：顏呈宇
- 出版社：漢皇文化 新功能介紹
- 出版日期：2011/07/01
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
小布希曾是座上賓 韓國廚神升級韓食
近期歐美廚神實境秀當道，韓國也有一位廚神，這位廚師的名氣大到連美國前總統小布希，都曾親自走進廚房、和他握手，現在他搬到韓國開餐廳，一天只接待8桌客人，想吃到他的精緻韓國料理，還得碰碰運氣。
在廚房裡發號施令，眼神專注緊盯著每一盤料理和客人的反應，他就是韓國最有名的明星級大廚權英民，前美國總統小布希和老牌歌手芭芭拉史翠珊都曾是他的座上賓，現在回到韓國，在最熱鬧的江南區開起自己的餐廳。
韓國廚神權英民：「當顧客看到擺盤，然後說我的天啊，那種表情，他們就會用手機或相機照相啊，我好喜歡看到這種反應。」
最喜歡看到客人拿起手機拍美食，權英民可以被視為是韓國版的傑米奧利佛，走進料理這條路有14年時間，待過美國、杜拜、大陸的最頂級飯店，現在回到故鄉韓國，主持好幾個美食節目，志在推廣韓食。
韓國廚神權英民：「我現在是要教導年輕的一代，這樣子在5年或10年後，我們的服務業就會比我當時那環境更加進步。」
改良最常見的韓式料理，像是拌飯，在這位韓國廚神的餐廳裡全都變成高檔料理，注重食材新鮮、再加上創意，要顛覆外界對韓式美食的印象。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/小布希曾是座上賓-韓國廚神升級韓食-115707614.html
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