人氣好評中餐烹調實習(Ⅲ、Ⅳ)(附習作簿、實習手冊)最便宜
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內容簡介: 書中針對中餐烹調的進階者，以食材分類的方式介紹其烹飪技巧與觀念，並在各道菜餚中，先介紹食材生長、營養、採購與貯藏等相關知識，再將一致性的刀工或烹調法，以圖解說明後，才正式進入烹飪的步驟拆解教學。 書中的實作烹飪步驟，由業界具有多年經驗的賈寶琳師傅親自操刀製作，步驟講解鉅細靡遺，還不時傳授小撇步，在在都是師傅多年來的心血與經驗累積。 書末附贈乙級的學科題庫，題目包羅萬象，題數充足，讀者可充分利用，以加強中餐烹飪的後備知識，培養深厚的理論基礎。
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本書特色
●單元的安排循序漸進，學習無壓力。
博客來書店●每道菜餚以一種主材料做變化，簡單易記。
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博客來●實作菜餚多以圖輔文，讓您不懂也難！
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內容來自YAHOO新聞
載送移植心臟遇拋錨 國道警緊急護送
8月15日晚間國道3號上演一場即刻救援戲碼。新店慈濟醫院2名醫師，到台中榮總摘取活體心臟後，坐著救護車北上準備幫病人換心救命，沒想到行經新竹香山路段，車子撞上流浪狗拋錨，趕緊找國道警方協助，在警車護送下，成功趕上手術時間。
身穿白袍的醫師，從國道警車拿下來1個箱子，急急忙忙道謝後，往醫院飛奔，是什麼事情這麼急？原來他手裡提的箱子裡，裝著準備移植的活體心臟。
8月15日晚上7點多，1輛載著2名醫師及1顆活體心臟的救護車，從台中榮總出發，北上前往160公里遠的新店慈濟醫院，為1名心臟衰竭的病患進行換心手術，沒想到行經國道3號新竹香山路段時，不慎撞到1隻流浪狗，導致救護車機件故障，由於心臟必須在4小時內完成移植，醫師情急之下，向國道警察求援。
警方獲報後，4名員警臨危授命，在2分鐘內抵達現場，把心臟及醫師都載上車，開啟警示燈往醫院奔馳，在40分鐘內，安全抵達慈濟醫院，順利為病患緊急換心，為這趟送心任務劃下圓滿句點。（民視新聞葉興凱新竹報導）
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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/載送移植心臟遇拋錨-國道警緊急護送-051549045.html
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